嘉士伯實驗室旅遊行程精選

“法蘭克福卡爾斯貝爾研究實驗室於1875年由卡爾斯貝爾啤酒公司的創始人J.C.Jacobsen創立，用於推動生化知識的發展，尤其是與釀酒有關的研究。該實驗室擁有化學部和生理學部，並於1972年更名為卡爾斯貝爾研究中心。卡爾斯貝爾研究實驗室以獨立出'Saccharomyces carlsbergensis'釀造啤酒的菌種而聞名，並導入了酸鹼化學中的pH概念。丹麥化學家Søren Peder Lauritz Sørensen引入了pH概念，該概念用於衡量物質的酸性和鹼性，他在卡爾斯貝爾實驗室研究了離子濃度對蛋白質的影響，並瞭解了氫離子濃度的重要性。為了表示溶液中的氫氧離子濃度，他設計了一個被稱為pH比例尺的對數比例尺。卡爾斯貝爾研究實驗室自1876年至今一直由約翰·凱傑德（Johan Kjeldahl）、S。P。L。Sørensen、Kaj Ulrik Linderstrøm-Lang、Martin Ottesen、Klaus Bock、Jens Ø。Duus、Ole Hindsgaul、Birger Lindberg Møller等人指導。