Museum of Pasta旅遊行程精選

「意大利麵食博物館」是一座專門為麵食而設的義大利民俗博物館，位於帕爾瑪省(Parma Province)的Corte Di Giarola，以前曾是一個處理農產及食品的中心，自中世紀末至19世紀末，2004年由「省內食品博物館協會」與帕爾馬省、Soragna公館、Langhirano、Collecchio綜合保護體系及帕爾瑪商會併辦，在Corte Di Giarola建立一座華麗的中世紀鄉村上隆起的美術館作為獻給番茄的博物館，並與毗鄰的番茄博物館共用空間。　　麵食博物館於2014年5月10日正式開幕，這次開幕以「麵食在歷史、文化及烹飪」之主題進行，邀請了Ettore Guatelli、Attilio Bertolucci、家聞人 紅 披耳利(Pietro Barilla)及知名美食家Davide Paolini前來舉行典禮。　　麵食博物館分為六個展廳，第一個展廳透過一系列的板塊及文件、模型及古老農耕工具，說明序穀類及穀物種植技術的歷史演變；第二個展廳藉由板塊、模型及磨坊的重建，說明磨碎技術的歷史演變；第三個展廳介紹麵包與烘焙食品；第四展廳透過一系列的家用小型器皿，以及、開口型、燈心型、魔芋型等等各式麵食品種的製備技術；第五展廳則是放置距今約19世紀初的工業麵食工廠模型及一些古老機械，介紹工業麵食製造及成型種類達上百種的技術；最後第六展廳則介紹麵食的豐富文化，凝聚板塊、明信片、廣告傳單、物件、繪畫、郵票及圖錄等等。