Edradour distillery旅遊行程精選

《Edradour蒸餾廠》是位於Perthshire的Highland單一麥芽威士忌蒸餾廠，自2002年起由Signatory Vintage蘇格蘭威士忌公司擁有，之前是由Perdnd Ricard擁有。Signatory成立於1988年，主要是獨立瓶裝廠，位於Pitlochry。這家蒸餾廠成立於1825年，原本由三人經營，現在只有兩人。每週生產18個木桶，洗衣缸容量約為4200升，小靈缸容量約為2200升。由2002年後的蒸餾廠提供各種威士忌，沒有使用人工著色，例如使用E150a或E150b焦糖以進行人工暗化或從批次到批次進行顏色匹配和調整，也不使用冷過濾程序，無論在任何方面或在任何程度上，並且也沒有推薦或參與過，也不提供曾經被冷過濾的威士忌。冷過濾是一種移除酯和油的程序，可以使威士忌看起來更清晰，並且在加冰或冷卻時不會變得混濁。其中包括一款12年熟成的無冷過濾威士忌，部分用於"House of Lords"和"Clan Campbell"混合酒。另外，每週兩天生產Edradour的重啡質型威士忌"Ballechin"，命名來自附近Ballechin的前蒸餾廠。