Highland Park distillery旅遊行程精選

斯特克蘭威士忌酒莊「海蘭派克酒莊」位於科克沃的奧克尼群島，是蘇格蘭最北面的第二大單一麥芽威士忌酒莊。該酒莊的創辦人馬格納斯·尤恩森日間是個肉商和教堂職員，晚上則從事非法製造威士忌的活動，1798年他曾因在該址製藥被發現。而30年後的1826年，海蘭派克酒莊正式取得釀酒許可證。酒莊的名字並不是來自蘇格蘭高地，而是因為它位於一處稱為「High Park」的高地，與附近的較低地區區別開來。2023年2月，海蘭派克酒莊發行了一款54歲的威士忌，此舉是為了慶祝該酒莊成立225週年。在海蘭派克酒莊的麥芽倉庫，該酒莊使用的釀造過程與其他酒莊相同；而且它選用當地的泥煤燃料，泥煤中含有高於其他泥煤的特徵。在打造酒桶方面，海蘭派克酒莊購買西班牙奧蘿索索雪莉，桶木則採用美國或歐洲橡木。多次被美國最具權威的蒸餾酒專家P。保羅·帕庫爾認定為「世界上最佳烈酒」，甚至 它的25歲威士忌是有史以來獲得最佳烈酒獎「終極烈酒挑戰」競賽的第一支，還曾於2018年獲得舊金山世界烈酒大賽「雙金」獎。在2019年，海蘭派克酒莊為第四次贏得「終極烈酒挑戰」的董事長獎。此外，2018年海蘭派克酒莊在威士忌拍賣上排名全球第二，僅次於姊妹酒廠The Macallan，主要是由於威士忌收藏家對於酒莊特別推出的酒款越來越有需求。