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位於巴黎第六區Boulevard Saint-Germain上的Brasserie Lipp是一家酒館，每年贊助「Prix Cazes」文學獎，該獎舊屆主人的名字取而代之。1907年，Léonard Lipp和他的太太Pétronille開設了這家酒館，專門提供cervelat rémoulade開胃菜，再搭配最上等的啤酒，所以憑藉其精緻的氛圍和實惠的價格，而迅速地打響名號。第一次世界大戰期間，由於法國對德國的情緒導致酒館更名為Brasserie des Bords，為了避開在德國佔領下的Alsace，Lipp離開該地。1920年7月，當地的bougnat Marcellin Cazes重新設計了酒館，於是吸引了許多文學家踏入此刻，像是Paul Verlaine和Guillaume Apollinaire等，Léon Fargues則以瓷磚挑高了整體氛圍，Charly Garrey更以紫色絨毛做為座椅的塗飾，為打造出完美的空間。1955年，Cazes將大旗送給了他的兒子Roger，到了1965年10月29日，當時摩洛哥的反封建政治人士Mehdi Ben Barka，也就是反對國王哈桑二世的歷史人物，在酒館前被摩洛哥特勤局綁架之事件，又叫做「Ben Barka Affair」，這對法國與摩洛哥的關係有很深的影響。1990年後，Auvergne的Bertrand家族開始改建這家酒館，所屬權益當然也包括安捷莉娜茶房、快餐店Bert's、Sir Winston酒吧等。1935年，Cazes建立了「Prix Cazes」文學獎，每年都將此獎頒給獲得其他文學獎項的作者，而Lipp一直在宣傳此獎。隨著 Woody Allen拍攝的《巴黎午夜》出現，片中Owen Wilson飾演的Gil也在其閒聊中提及了Brasserie Lipp，此外，Ernest Hemingway的回憶錄《可遷移的宴席》中也把這家餐廳放在重要位置。