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「Castello di Amorosa」是一家位於加州卡利斯托加附近的葡萄酒莊。它是由四代釀酒師達裡奧·薩圖伊(Dario Sattui)於2007年4月對外開放的項目，他同時擁有並經營以他的曾祖父維托里奧·薩圖伊(Vittorio Sattui)命名的V. Sattui釀酒廠，維托里奧原本於1885年從義大利移民來到加州，在舊金山創立了一家釀酒廠。薩圖伊於1993年以320萬美元購買該莊園，然後又花費4,000萬美元在該場建造了城堡、附屬建築體及內附建築體的釀酒廠，建築工程於1995年開始。在2020年9月27日發生的Glass Fire中，該莊園的農舍受到嚴重破壞，2020年份的葡萄酒「Fantasia」全部損失，但城堡本身毫髮無損。建築物的內場從2007年開放時約有10萬7千平方呎，至今已擴增至14萬1百平方呎。從建築上的細節及技術可以確認它是以十二至十三世紀的建築為主導；其中包括護城河、移動橋、防禦塔、內庭院、拷打室、教堂、武士室以及一個72呎長、30呎高的拱形天花板大廳。拷打室中有一件說是十六世紀後期的金屬女，據薩圖伊表示他從意大利的比恩扎花費1.3萬美元購買；還有一個拷打架的複製品及其他拷打裝置。大廳裡有兩位意大利藝術家為期一年半創作的壁畫，並展示了一座500年歷史的壁爐。磚石、鐵作和木工都是用傳統技術手工製作的。建造時涉及了8000噸當地採石礦、鋪路磚、泰洛特屋頂瓦片及85萬磚石，均由歐洲進口。延伸至城堡坡壁旁的迷宮縱貫了約千米之久。城堡的地下有桶木酒窖及可供遊客試飲葡萄酒的品酒室；所有產品只能在城堡購買或通過釀酒廠的葡萄酒俱樂部購買。由於納帕縣的限制，城堡及莊園不許出租用於婚禮及招待會，但可出租於公司聚會及募捐活動。在2012年5月，縣政府因缺乏使用核准而指令該釀酒廠停止在莊園內每週主持天主教彌撒。