Pastila Museum, Kolomna旅遊行程精選

歷史悠久的俄國傳統糕點「抹茶餅」源自 16 世紀的文獻記載，它是用包括 Antonovka 蘋果或北方漿果等酸性果實，加上蜜糖或糖和蛋白製成的泡芙，烤了好幾個小時後會安置在楓木盒內，然後再在烤箱中乾燥，在御時代時，每塊價格約為一半盧布的抹茶餅被視為昂貴的禮物，然而，蘇聯時代，工業最佳化的生產技術取代了傳統的製作方式，被眾多現代糕點取代，而近十年來，傳統抹茶餅重現榮登，極受歡迎，特別是 Kolomna 和Beloyov 各種品種的抹茶餅銷量極好。Kolomna 宣稱是“白色泡沫”抹茶餅的發源地，並設有專門介紹抹茶餅歷史和傳統的博物館和博物館工廠。此外，Rzhev 和 Beloyov亦曾是重要的生產地點。Kolomna 的抹茶餅已經從蘋果製作約 300 年了，上述歷史遺產得以振興及重現於 2008 年歐洲滑冰錦標賽期間，現今參觀者看到的抹茶餅也是由這樣的過程製作而成，可以長時間保存。